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商品特色
l 義大利傳統配方,滑順的口感配上濃郁的香氣。
l 頂級鮮奶油融入帕達諾乾酪與羅馬諾羊奶乾酪,有別於一般白醬,更多了乳酪的層次與香氣。
l 加入煙燻培根,整體風味更提升且濃醇不膩口。
l 省時方便,輕鬆展開一場美味的義式料理饗宴
Carbonara是什麼
Carbonara是義大利語Pasta allaCarbonara的簡稱。是一種典型義式料理(typical Roman dish),常見材料包括蛋、乳酪(羅馬羊乳酪或帕馬森乾酪)、培根(風乾豬面頰肉或義式培根)及黑胡椒,通常以義大利麵作為此料理的使用麵條。
關於Carbonara名字的由來,有一種說法是起初吃這種麵的是煤炭工人(義大利文的煤炭工人是"carbonaro");另一個說法是製作這道菜的是在義大利統一時期,扮演重要角色的秘密政黨組織「燒炭黨」(carbonari)。但大都相信是因羅馬人生活節奏繁忙而創作出的菜式,用料簡單,製法方便。
Carbonara 在義大利以外地區的做法變化很多,除了經典配方的蛋、胡椒、起司、風乾豬頰肉,可能另外添加豌豆、青花菜、蘑菇或其他類型的蔬菜當佐料。
品牌介紹
創始於西元1867年,創始人Giovanni Ponti被封為『Giovanni of the Vinegar』,所釀之醋品屢屢受到國際肯定,目前由第五代繼續領導邁進,持續開發新產品以及蔬食製品,現於義大利已擁有五大廠區及一處倉儲物流中心,產品供應鏈相當完整。
使用方式
適合搭配於義大利麵拌煮,亦可製作燉飯、濃湯、燉菜或拌炒各類喜愛的食材。
適合搭配食材:豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜。
可搭配飯/麵等主食,料理輕鬆,省時方便又美味。
相關食譜
產品資料
品名 | 奶油培根起司醬 Carbonara Sauce |
產地 | 義大利 |
品牌 | Ponti |
成分 | 鮮奶油、牛奶、煙燻培根[豬肉.水.鹽.糖.黑胡椒粉、麥芽糊精、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、天然香料、亞硝酸鈉].葵花油.羊奶乾酪(羊奶.凝乳酶.鹽).帕馬森乾酪(牛奶.鹽.凝乳酶)、米澱粉、洋蔥、乳酸、糖、黑胡椒 |
重量 | 280g |
保存方式 | 開瓶後請冷藏 |
注意事項 | 本產品含牛奶、羊奶及其製品 |
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圖片來源
Best Carbonara Sauce Meatballs Recipe
PASTA ALLA CARBONARA RICETTA ORIGINALE
SKILLET CARBONARA STYLE CHICKEN